Unsere Gärten

Der Demeter-Betrieb SAMENFEST wurde 2006 von Patrick Bilharz in Freiburg gegründet, um samenfestes Saatgut von Gemüse und Zierpflanzen zu erzeugen. Vor allem alte Sorten stehen dabei im Vordergrund, die zunehmend aus dem Angebot verschwunden sind. Viele Hausgärtner vermissen die alten Sorten, die oft robuster und unempfindlicher waren als die heute angebotenen Hybridsorten.

Auch Jürgen Wehrle aus Emmendingen hat in jener Zeit begonnen, Saatgut in der Region Breisgau zu vermehren und hat einen Naturland-Betrieb gegründet; sh. auch: www.kiwano.de. Unsere Gärten liegen in Eichstetten am Kaiserstuhl und bei Emmendingen in der Nähe von Freiburg im Breisgau. Seit 2017 sind weitere Partner dazugekommen, die unser Sortiment bereichern wie der Bioland-Betrieb Kornzept GbR in Gundelfingen/Breisgau, sowie Fabian von Beesten in March mit Edamame-Sojabohnen, sh. auch: www.gartensoja.de. Wir legen Wert auf eine regionale Verankerung der Saatguterzeugung. Hier in diesem Shop werden diese Samen angeboten.

Sozusagen von Gärtner zu Gärtner.

Bei uns handelt es sich ausschließlich um samenfeste Sorten. Samenfest sind Sorten dann, wenn aus ihrem Saatgut Pflanzen wachsen, die dieselben Eigenschaften und Gestalt haben, wie deren Elternpflanzen. Das bedeutet, die Sorten können wie früher natürlich vermehrt werden. Sie werden durch Wind oder Insekten bestäubt. Wenn Sie selbst samenfeste Sorten anbauen, tragen Sie dazu bei, dass diese erhalten bleiben. Mehr zum Thema unter: „Was ist samenfest?“

Saatgutvermehrung beginnt immer mit dem Anbau von Elite-Saatgut, das von einem Züchter oder einer Genbank stammt. Nach der Aussaat dieser Elite wachsen Elternpflanzen, von denen das neue Saatgut geerntet wird. Dieser Prozess wird Vermehrung genannt.

Die Saatgutqualität ist uns sehr wichtig. Geerntet wird jeweils im optimalen Reifezeitpunkt. Dieser ist bei jeder Pflanzenart verschieden.

Nach sorgfältiger Ernte, gründlichem Dreschen und Reinigung werden alle Samenchargen auf Keimfähigkeit geprüft, was auch gesetzlich gefordert ist. Schließlich werden die Verkaufstüten bedruckt und das Saatgut abgefüllt.

Wir bieten alle Pflanzensamen in Portionstütchen für Hobbygärtner an. Lassen Sie sich von den Bildern der Sorten inspirieren und wählen Sie dann aus. Es sind meist sehr alte Sorten, aber auch solche, die bis in die 80er Jahre des letzten Jahrhunderts angebaut wurden. Weitere interessante, angepasste Sorten kommen laufend dazu.

Ein neuer, samenfester Zuckermais („Dolcina“) wurde
von Patrick Bilharz in Eichstetten gezüchtet und
aktuell beim Bundessortenamt angemeldet. Diese
Züchtung dauerte über 8 Jahre; es gibt also auch gute
neue samenfeste Sorten.

Bestellen Sie Ihre Wunschsorten hier in unserem Shop oder besuchen Sie eine der Verkaufsstellen in und um Freiburg. Dort finden Sie von Ende Januar bis Juni jeweils eine Auswahl von 40-100 Pflanzensorten unseres Sortiments. Außerdem können Sie Saatgut bei der öffentlichen Führung zum Thema „Tomaten“ im Samengarten Eichstetten kaufen, die jährlich im August stattfindet.

Unser gesamtes Sortiment finden Sie allerdings nur hier in diesem Webshop. Und nur hier können Sie ganzjährig bestellen. Jungpflanzen führen wir nicht, aber von vielen dieser Sorten erhalten Sie diese bei den Gärtnereien Querbeet in Eichstetten und Witt in Emmendingen.

Hinweis: Der Text wird gerade überarbeitet

Im Jahr 2006 wurde der Demeter-Betrieb SAMENFEST von Patrick Bilharz in Freiburg gegründet, um samenfestes Saatgut von Gemüse und Zierpflanzen zu erzeugen. Vor allem alte Sorten stehen dabei im Vordergrund, die zunehmend aus dem Angebot verschwunden sind. Viele Hausgärtner vermissen die alten Sorten, die oft robuster und unempfindlicher waren als die heute angebotenen Hybridsorten. Auch Jürgen Wehrle aus Emmendingen hat in jener Zeit begonnen, Saatgut in der Region Breisgau zu vermehren und hat einen Naturland-Betrieb gegründet (Link: www.kiwano.de ).

Inzwischen sind noch weitere Erzeuger dazugekommen, alle rund um Freiburg im Breisgau: Fabian von Beesten March (Link: gartensoja.de ), Kornzept Gundelfingen (Link: kornzept.de ), Kräutergarten Urban Schallstadt (Link: kraeutergarten-urban.de ).

Das ganze Saatgut wächst in unseren Gärten in Eichstetten am Kaiserstuhl, bei Emmendingen, Gundelfingen und Schallstadt. Wir legen Wert auf eine regionale Verankerung der Saatguterzeugung.

Der Name ist Programm:

All unser angebotenes Saatgut ist samenfest und damit nachbaufähig

Hier in diesem Shop werden diese Samen angeboten. Sozusagen von Gärtner zu Gärtner.

Bei uns handelt es sich ausschließlich um samenfeste Sorten. Samenfest sind Sorten dann, wenn aus ihrem Saatgut Pflanzen wachsen, die dieselben Eigenschaften und Gestalt haben, wie deren Elternpflanzen. Das bedeutet, die Sorten können wie früher natürlich vermehrt werden. Sie werden durch Wind oder Insekten bestäubt. Wenn Sie selbst samenfeste Sorten anbauen, tragen Sie dazu bei, dass diese Sorten erhalten bleiben. Mehr zum Thema unter: "Was ist Samenfest" ?

 

Saatgutvermehrung beginnt immer mit dem Anbau von Elite-Saatgut, das von einem Züchter oder einer Genbank stammt. Nach der Aussaat dieser Elite wachsen Elternpflanzen, von denen das neue Saatgut geerntet wird, welches man meist Basis- Saatgut nennt. Dieser Prozess wird Vermehrung genannt.

Durch einen weiteren Anbau (des Basis-Saatguts) gewinnt man die Samen, die für den Konsumanbau verkauft und verwendet werden, also in den Gärten und auf den Feldern, wo unsere Lebensmittel wachsen.

 

Die Saatgutqualität ist uns sehr wichtig. Wir möchten im optimalen Reife- zeitpunkt ernten. Dieser ist bei jeder Pflanzenart verschieden.

Nach sorgfältiger Ernte, gründlichem Dreschen und der Reinigung werden alle Samenchargen auf Keimfähigkeit geprüft. Dies ist auch gesetzlich gefordert. Schließlich werden die Verkaufstüten bedruckt und das Saatgut abgefüllt. Wir bieten alle Pflanzensamen in Portionstütchen für Hobbygärtner an.