Haferwurzel-Samen

Alte Sorte, deren 15-30cm lange Wurzeln gekocht oder in etwas Öl gegart verzehrt werden. Ernte im ersten Jahr von September an bis kurz vor der Blüte im Frühjahr des zweiten Jahres. Eine Einlagerung der Wurzeln ist wie bei Möhren möglich. Knospen und junge Blätter sind ebenfalls essbar und eignen sich z.B. zum Garnieren von Salaten. Die dekorativen violetten Blüten öffnen sich nur am Morgen. Direktsaat: III-IV; 30X15cm.